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[試吃]養蔘人家新鮮人蔘

而養蔘人家為推廣新鮮人蔘,特別提供50G的試吃,

經剛剛連去官網看,這樣要價$499,

真是富貴人家的補品,而今居然可以出現在我的廚房裡。



養蔘人家採真空包裝,低溫下可保存一個月,冷凍則是一年,

不過既然是新鮮人蔘,當然是愈早食用愈好。



剛好冰箱還有上次買的安心豬排骨,

又逄寒流來襲,有什麼比人蔘燉湯來得更溫暖?



這樣的蔘,可切片保存隨時食用,也可以用來燉湯熬粥,

除了價位不親民外,真是補身良品。



我的人蔘排骨湯採半酒水方式,先將人蔘與排骨放在一半的水中。



另一半再添加米酒,之後再煮個三十分鐘,酒氣全散、排骨軟爛時,

就可以加入適量的鹽調味,一鍋暖呼呼的人蔘排骨湯就上桌了。



人蔘看似不大,但整鍋湯全然充滿了甘甜的人蔘香氣,

人蔘本身亦可以食用,略帶苦甘,但很軟嫰無纖維。



若對這款新鮮人蔘有興趣的人,更進一步資料請參閱官網,

還有各式食譜以供參考。

養蔘人家官網:http://www.養蔘人家.tw/

電話:03-3746566
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