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[試喝]恭伯茶屋碧螺春

碧螺春 50g $390

這是鐵罐的包裝,另外還有禮盒裝,以茶葉一斤而論,

這碧螺春等同一斤要價$4680,但這鐵罐的外型素雅,

送禮相當體面大方,只是不知道有無散裝包裝的茶葉,

我想那種包裝的價位會更親民!



鐵罐還隱隱有恭伯茶屋的字樣。



當初在蘇州時,地陪頗以當地的碧螺春為榮,

主要是當地的碧螺春,在康熙皇帝時便是貢品,

據地陪所說,上好的碧螺春應具備:色碧綠、茶湯清澈及茶味清香芬芳!



而蘇州地陪特別針對茶味作說明,原來碧螺春的茶香不同於台灣高山茶,

碧螺春的香味除了茶味外,還隱隱帶有綠豆味,而這種特別的香氣在經過殺青炒揉後,

就散發出碧螺春頂級綠茶的芬芳,那股香是日本抹茶所比不上的。

恭伯茶屋的碧螺春,茶葉中還帶有白亳嫰芽,葉呈長條狀,色碧綠。



與在師子林所飲用的碧螺春相較,恭伯茶屋的茶湯呈較明顯的清綠色,

香氣也明顯特出不少,至此我終於驗證了蘇州導遊所言,

茶味混合著隱隱的綠豆香氣,再經由炒製後,

那股綜合散發而出的高級綠茶香氣。



但恭伯茶屋的茶葉在泡後卻明顯有點碎,

與一般常見完整的嫰芽略有出入,如果葉型可以再更完整些,

那這茶葉無論是型、色、湯等,皆是三者兼具了。



當然以售價而言,恭伯茶屋絕對是不便宜,但在台灣三峽,

可以種植出比蘇州質量具優的碧螺春,

這點又比大陸參差不齊的品質強上許多,

雖然台灣包裝明顯精緻,但這等好茶應該不光是送禮,

如果能有散裝且較親民的價格,就更能讓尋常百姓品味這種好茶了!

恭伯茶屋/聯亞茶業官網:http://www.wangs-tea-house.com/

地址:台北市承德路三段191巷13號2樓

電話:02-86616530
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