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團購券----富順樓烤鴨

今天這套餐共可四人享用,原價$1746,特價$899,

可選擇北平烤鴨三吃(烤鴨夾餅+鴨絲炒青菜+醬爆鴨骨/鴨骨青菜湯2選1)+XO醬鮮貝/生菜蝦鬆/砂鍋什錦(3選2)+蔥油餅



富順樓在平時有提供商業套餐,在用完餐後,

大家都覺得富順樓的菜色頗有水準,

希望商業套餐也一樣美味,而會不會再訪,大家莫衷一是,原因後述。



一上桌就是一壺熱茶,但味道很淡。



因為有在一周前先訂位,並說明使用團購券,

所以點餐並沒有很久,一開始就是什錦鍋先上桌,

有附小瓦斯爐,配料跟火鍋很類似,

主要就是蛤蠣、蝦及花枝,另外還有西生菜及火鍋料等,

湯可無限續,味道雖然不錯,但喝多了有點偏鹹,味蕾會有點渴。



富順樓的蔥油餅很酥鬆,餅皮挺軟的,

如果蔥可以再多一點,就更棒了!



到生菜蝦鬆上菜時,我就覺得上菜太快了,

畢竟人未到齊,只來了兩個人,還有兩人未到,

雖然一再提醒上菜不要太快,而服務人員仍是故我。



撇開服務方面,這蝦鬆真的很鮮,前面的碎片是類似洋芋片,

我覺得很多餘,蝦鬆裡有加入荸薺,

很脆的口感,調味不過鹹過油,是不錯的一道。



這時服務人員拿出了烤鴨,我有說人尚未到齊,

但回以烤鴨已烤好,一定要處理了。



還好這時來了第三人,烤鴨也片好上桌了,

烤鴨的外皮很脆,部份的油脂太厚,

但是,讓我最介意的是,有部份還帶有毛,應該要拍下來才是!



烤鴨必備的餅皮、蔥、小黃瓜及甜麵醬皆有具備。



這道菜真的很建議趁熱吃,富順樓的甜麵醬味道不會太過,

加上微熱的麵皮、新鮮的蔥及小黃瓜,是很好的口感。



另一吃我們選擇醬爆鴨骨,可能有聽到網友的建議(抱怨?),

我們這桌的醬爆鴨骨,並不全是鴨脖及骨頭,

還有部份腿部及鴨胸肉,烤過的鴨皮略帶脆,加上富順樓的甜麵醬,

大家都吃得很滿意,這時突然想起,或許可以加點辣去炒?



因為有點了什錦鍋,所以不點鴨骨青菜湯,

而是鴨絲炒青菜,所謂的青菜就是西生菜,

鴨絲只是照片上那些而已,好在我們意在補充纖維質,

炒功還不失西生菜的脆,中規中矩。



最後是依到的人數送上四顆炸元宵,店家有聲明這是附贈的,

所以依實際用餐人數贈送,若只來兩人,就送兩顆了。



內餡紅豆沙不會太甜,炸得不會太油,不錯。



因為口味還不錯,照理說會再訪,而保留的原因,

因為團購券要求要先訂位,在我與同事敲好時間,

去電訂位時,本欲訂六點半,但店家很堅持,要訂六點,

我問:請問你們可以保留多久?

店家:保留半小時!

我:那訂六點,我六點半還不是一樣?

可是店家十分堅持,並說,那天會客滿沒有位子,

他是硬敲出位置的,但到達當天,

除了某速食業者尾牙外,並未全滿!!!

而在網路上大家反應並無人接聽電話的情況,

那天我就坐在櫃枱邊,服務人員並無人守著電話,

可能仗著大家都持團購券,無人結帳吧!

總之,富順樓的服務人員在現場的態度並沒有不佳,

但對待團購券客人的態度,似乎就是矮了一截,

我明白這是特惠價,但服務不應打折,

尤其透過網路推銷,無非是想打口碑,

難道店家只想透過網路銷售,而不想建立長期的客群嗎?



店名:富順樓(松江店)

地址:台北市中山區農安街166巷6號

電話:2503-3633 / 2503-3833

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