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團購券----壹零捌麻辣火鍋

因為近期許多團購券都有過份銷售、而無法消化客流量的問題,

所以早在一周前,我就已經先訂位了,

果不期然壹零捌的位置真的爆了。



壹零捌有推出雙人及四人套餐,我這次的團購券內容,

是四人套餐再打五折,可以說,

壹零捌無論是價位或口味,都是最好的一檔,

爾後就算原價再來,我也認為很值得。



這種單點的火鍋只要夠多人前來,分攤下來都不貴,

更何況,某些吃到飽的並不歡迎單身客人,還會另外加價,

相比之下,個人對這種單點類的店家越來越青睞了。







壹零捌是採用桌上型電磁爐的方式,不用瓦斯,感覺安全更多。



另外還有公筷及公匙。



如果不想只吃火鍋,壹零捌還有主廚推薦的菜色。



如果重口味的人,壹零捌有醬料枱,

但我實地吃過的結果,醬料有點多餘。



雖然我買的是四人餐券,但實際只來兩人,

我與J決定另外兩人份打包,這是兩人份的菜盤,

單點的菜色品質真的比較好,每片菜葉都很乾淨,

冬季又是菜蔬盛產季節,原始的甜美與湯頭很搭。



招牌手工丸子也是兩人份的,還好服務人員有先問過,

剔除了牛肉丸,由左而右是:花枝丸、豬肉丸及鮮蝦丸。



另外可選烏龍麵及出前一丁公仔麵,我們選了公仔麵,

下次或許會選烏龍麵,別桌的烏龍麵看來很滑溜彈牙。



肉類可選牛小排、松板豬及羊肉,J以忘了我不吃牛為由,

逕自點了牛小排,我不吃牛不太了解,

回來看圖後,覺得不像牛小排?



但肉片得非常厚,這是兩人份的,量給得很足。



另一份點松板豬,這油花分佈的很勻,

除了有松板豬特有的嚼勁口感外,

那股油花讓松板豬不過澀。



兩人份的海鮮盤,壹零捌的海鮮鮮度十足,給得大器。



花枝、蛤蠣、蝦及魚片的鮮度都很十足。



還有小章魚及鮮蚵仔。



另外還提供烏梅冰沙,烏梅味很重,

只是我要等退冰完全才可以喝。



抬頭一看,熱氣早已騰騰而上了。



我們這次點了基本的白湯及紅湯,壹零捌的白湯,

是以老母雞熬煮作底,更好的是,還添加了杏鮑菇及白菜增添鮮甜味,

且每次加湯底也會加入杏鮑菇及白菜,亳不手軟,

這款鮮甜不加人工甘味的白湯,錯過太可惜了。



麻辣湯的辣度很溫潤,但煮到最後,有點偏鹹。



可是水嫰的鴨血及豆腐,品質一樣是很優秀的,

因為辣湯偏鹹些,我這次很少用辣湯煮食材,

但為了他家的鴨血及豆腐,又續了幾次湯底。



J待湯滾後,率先放入了牛肉去涮,品質很讓人滿意。



還有小章魚,個頭不大但很彈牙。



手工丸子的個頭不大,但吃得出師傅手工製作的用心,

下次來壹零捌,手工丸子系列必點。



再經過長達二個小時的用餐後,最後就是芒果奶酪,

奶酪本身不會很甜,質地綿細,

還好芒果醬也不會太甜,是不錯的結尾。



壹零捌是我第二張團購券,很明顯壹零捌在團購網站中,

已經賣出了不少,從訂位不容易敲位子就可以窺見了,

如果可以,當然還是平常日去為好!

但無論如何,壹零捌無論是口味、品質及地點,

都是很不錯的店家,再訪機會很高!

店名:壹零捌麻辣火鍋

地址:台北市大安路一段108號

電話:02-2721-6108

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