悅‧樂玩遊

關於部落格
  • 356697

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

黃金肚臍餅----奇巧香餅家

朋友到後龍也不忘帶一盒給我,

這樣一盒$100,不貴,其中的餡多紮實,

更能感受到老餅店對用料的堅持及投入。




一盒裡共有六個,奇巧香餅家雖然是傳統老餅店,

但配方有感覺到改良之處,其中,中式餅最為人詬病的,

就是油甜易膩,但奇巧香的餅沒有這個問題,讓人感到負擔不大。



上層的金黃色部份,是地瓜餡露出後,

再將其烤至金黃。



外層的白餅皮,因為幾乎無油,所以入口不膩,

拿在手上幾乎沒有油感,口感來說,有點像沒有發酵過的麵皮,

有口感、純粹的麵香,可是會有點乾,配上綠茶挺不錯的。

地瓜餡可以看出滿滿的,重點是並不會太甜,

是很純的地瓜味,但可能因為餅皮沒有油脂,

所以餅皮與地瓜餡,略為分離,或許在口感與健康方面,

奇巧香還可以再更進行改良一些,不然,個人很喜歡地瓜餡純天然的風味。



聽朋友說,奇巧香還有許多美味的產品,

爾後若有機會到苗栗後龍,勢必一訪,

但跟隨時代演進的老店,現在也可以團購宅配,

更不需要大老遠跑一趟了!



店名:奇巧香餅家

地址: 苗栗縣後龍鎮中龍里中華路151-2號(火車站前)

電話:037-722723

官網:奇巧香餅家





相簿設定
標籤設定
相簿狀態