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[金門小吃]科記廣東粥

壽記比較,科記的經營品項多了些,

其中花生湯和蛋餅,也有滿多人推薦,

不過今天吃不下其它的了。



這碗廣東粥一碗$60,依當地人慣例還會再來上油條一根$7。



金門在地廣東粥是只看見米湯而不見米,

且金門當地的廣東粥,很少菜蔬類在其中,

可能是地緣關係,某些台灣人會吃不慣,

我自己感覺還可以接受,與壽記相較,

科記的調味略略偏重了些,但與隔天吃過的聯成相比,

調味又比較輕,但若以鮮美度來比較的話,科記都遜色了點。



配料就是豬肝、肉片及肉丸子,科記的豬肝偏柴,

惟一提味的肉丸子的鮮美差上壽記一點,

油條明顯與壽記是同一家的,吃到這裡就能理解壽記的堅持及個性了。



美食很主觀,有些人根本就不愛金門這種米湯式的廣東粥,

我很幸運第一天吃到壽記,雖然不是吃遍金門,

但至少有得比較,對我來說,目前還是偏好壽記

無論如何,有了這碗廣東粥,接下來就可以往大武山前進了。

店名:科記廣東粥

地址:金門縣金城鎮莒光路一段45號

電話:(082)327251
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